1. Φτιάχνοντας Signature Burgers
Ο κιμάς θα ανεβάσει το παιχνίδι σας με μπέργκερ όταν το αλέθετε και το αλευρώνετε μόνοι σας. Υπάρχουν πολλά νόστιμα κομμάτια κρέατος που αλέθονται γρήγορα για ένα υπέροχο «μπιφτέκι με την υπογραφή». Σκεφτείτε τα πουλερικά, το ελάφι και τον βίσονα για πιο αδύνατες επιλογές. κατσίκι και αρνί μπορούν να προσφέρουν τη δημιουργία ενός ειδικού μπιφτέκι. Ή, δημιουργήστε το δικό σας μείγμα, συνδυάζοντας το χοιρινό με ένα πιο άπαχο κρέας μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε τον αβλαβή παράγοντα.
2. Τρίψιμο κοτόπουλου για κεφτέδες
Όπως ισχύει για τα μπιφτέκια, υπάρχουν τόσα πολλά νόστιμα κρέατα για να αλέσετε για κεφτεδάκια, συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών. Ελαφριά, άπαχη γαλοπούλα ή το πάντα δημοφιλές κοτόπουλο, αλέστε όμορφα. Σάλτσα κεφτεδάκια κοτόπουλου με ένα ποώδες μείγμα βοτάνων και μοτσαρέλα για Green Goddess Meatballs ή, μια πικάντικη σάλτσα φυστικιού για ένα ταϊλανδέζικο κεφτεδάκι κοτόπουλου.
3. Άλεσμα χοιρινού κρέατος για κεφτέδες
Το τρίψιμο χοιρινού κρέατος, μια άλλη νόστιμη εναλλακτική του κόκκινου κρέατος, είναι μια εξαιρετική χρήση για ένα μύλο φαγητού.
Αλέστε τους χοιρινούς κεφτέδες με ένα χοντρό πιάτο και σιγοβράστε τους σε μια σάλτσα από κόκκινο κρασί, worcestershire, κρέμα και ζελέ σταφίδας για ένα παραδοσιακό Δανέζικο Frikadeller.
4. Άλεσμα ρεβιθιών για φαλάφελ
Ένας μύλος κρέατος θα αλέσει γρήγορα τα μαγειρεμένα ρεβίθια σε ομοιόμορφη σύσταση και υφή για νόστιμο φαλάφελ. Προσθέστε αρωματικά στον μύλο φαγητού μαζί με τα ρεβίθια για μια καλά αναμεμειγμένη βάση για το φαλάφελ σας.
5. Άλεσμα Φασόλια & Όσπρια
Οι ζωικές πρωτεΐνες δεν είναι οι μόνες πρωτεΐνες που μπορείτε να αλέσετε σε ένα μύλο τροφίμων. Φτιάξτε ένα νόστιμο μπιφτέκι λαχανικών με φακές, μανιτάρια και αρωματικά μαζί με μια μεσαία πιατέλα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κρεμώδες πουρέ από αβοκάντο.
6. Άλεσμα κρεάτων για χασίς, ράγκους και γεμίσματα
Εάν φτιάχνετε empanadas ή pierogies, ή χρειάζεστε κιμά για χασίς, η γέμιση με κινέζικα ζυμαρικά ή μια μηχανή κοπής κρέατος ragu-a είναι ένας ιδανικός τρόπος για να δημιουργήσετε σταθερά ομοιόμορφα αποτελέσματα.
Για μια πλούσια, παραδοσιακή μπολονέζ, αλέστε ψητό μοσχαρίσιο τσακ και χοιρινή σπάλα μαζί για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο κρεατικό ράγκου.